大部分人堅信，飲用大量的水是
健康飲食的第一守則。每天喝水不應少于兩升的想法，源自很早以前（1945年）
美國食物與營養委員會給出的建議。據《獨立報》報道，美國專家否認了之前關于喝水好的理論。
世界衛生組織專家布魯斯·戈登稱，無法回答平均飲水標準應當是多少，這取決于很多因素，每個人情況不一樣。那些運動多或在酷熱太陽下工作的人理所當然需要更多的水。吃了咸的東西，也會讓人感覺更口渴。這里所說的喝水指的是補充液體，不一定僅僅是水。液體還指含有大量水分的水果 或茶。
喝水最好在口渴的時候，但沒必要一次性喝掉一天的標準量--1.5升以上。喝大量的水可能導致出現水
中毒的癥狀。但世衛組織專家強調，這種情況十分罕見。一下喝4升或4升以上的水才會導致水中毒。俄媒指出，如果當時人體內含鹽水平極低，也有可能出現水中毒的情況。
每天平均飲水量應為1.5L至3L。與此同時，人們通過含水食物（茶、湯、果湯、紅菜湯等）獲得其中一半水，余下水分則直接通過喝水補充。
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