中新網客戶端3月2日電 如何保證群眾食品安全和就餐安全？3月2日，中國疾控中心環境所所長施小明在發布會上表示：一是建立餐廳員工健康體檢制度；二是加強環境物體表面清潔消毒，做好餐飲具的清潔消毒，確保做到一人一具、一用一消毒；三是注意手衛生，勤洗手，確保食堂內配備有效的速干手消毒劑，有條件的可以配備感應式手消毒設施；四是加強食品安全管理，到規范超市購買冷凍冰鮮產品，不購買野生動物或未經檢驗檢疫的畜禽生鮮肉品；五是加強餐廳通風換氣，在氣溫適合和天氣晴朗的條件下，營業期間可開門開窗保證室內空氣流通；六是對進入餐廳人員要進行體溫測量，出現可疑癥狀時應到應急區域隔離，然后按照有關規定進行處理。 本文關鍵詞：中國 員工健康 消毒 食品安全 餐飲 餐廳
