參考消息網6月8日報道 英媒稱，最新研究顯示，飲用無鹽番茄汁可降低患心臟病的風險。
據英國《每日郵報》網站6月5日報道，科學家發現，每天飲用200毫升無鹽番茄汁可降低心臟病風險人群的血壓和膽固醇。
報道稱，但批評人士今天敦促謹慎看待這一研究，警告說它沒有考慮到其他食物和生活方式的選擇。
東京醫科齒科大學的研究人員在一年的時間里對481人進行了研究，每天向他們提供他們所需的番茄汁。
參與者每天詳細記錄飲用了多少番茄汁，以及他們注意到的健康狀況的改善。
研究人員稱，大多數研究參與者每天飲用一瓶（200毫升）無鹽番茄汁。
報道稱，其中94名未治療前期高血壓志愿者的血壓平均下降3%。
報道指出，這相當于參與者的收縮壓下降了約4毫米汞柱。
研究人員還注意到他們的舒張壓下降了約3毫米汞柱。
在那些膽固醇高的參與者中，有125人的脂肪質平均下降3.3%，脂肪質可阻塞血管并引發心臟病和中風。
報道稱，男性、女性和不同年齡組之間的有益功效類似，據發表在《食品科學與營養》月刊上的這一研究結果稱。
研究人員說，番茄紅素可防止斑塊在研究參與者的動脈中積聚，從而造成血壓的下降。
