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“這下我們也是正規軍啦。”8月2日上午，廈門市秋豆豆制品加工店的郭老板拿到了期盼已久的福建省食品生產加工小作坊生產加工條件核準證（簡稱“核準證”）。至此，廈門全市117家食品加工小作坊已有16家食品小作坊經過生產條件改造后，拿到了合格的“身份證”。
食品加工小作坊由于臟亂差，被群眾稱為“游擊隊”。去年9月，廈門公布了《廈門市食品生產加工小作坊允許生產加工的食品目錄（第一批）》，將小作坊正式納入規范核準范圍，《目錄》面向全市實施，共包含糕點、豆制品等8類15種產品，堿面、粿條、土筍凍等廈門小吃也名列其中。
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