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奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)研討會(huì)在銀川召開，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)于康震出席會(huì)議并講話。他強(qiáng)調(diào)，奶源是奶業(yè)優(yōu)質(zhì)安全發(fā)展的基礎(chǔ)，要牢固樹立和自覺踐行“五大發(fā)展”新理念，按照奶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的要求，強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)，推進(jìn)一體化發(fā)展，加強(qiáng)品種、品質(zhì)、品牌建設(shè)，加快奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

于康震指出，2008年以來，經(jīng)過各方不懈的努力，我國奶業(yè)面貌煥然一新，實(shí)現(xiàn)了綜合生產(chǎn)能力、產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和質(zhì)量安全水平“三大提升”。2015年，我國奶業(yè)總體規(guī)模居世界第三位，以規(guī)模牧場(chǎng)、中高產(chǎn)牛群為主體的生產(chǎn)體系基本形成，生鮮乳質(zhì)量大幅提升，奶站全面實(shí)現(xiàn)機(jī)械化擠奶、冷鏈儲(chǔ)運(yùn)，三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率連續(xù)7年保持在100%，我國奶業(yè)已經(jīng)完全具備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全產(chǎn)品的能力和條件。

于康震強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期，建設(shè)優(yōu)質(zhì)奶源基地，要抓好四個(gè)方面的工作。一是練好內(nèi)功，加快推動(dòng)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。依靠政策、科技和社會(huì)資本力量，推進(jìn)養(yǎng)殖小區(qū)轉(zhuǎn)型升級(jí)和規(guī)模牧場(chǎng)建設(shè)，提高生產(chǎn)效率。二是種草養(yǎng)牛，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)體系建設(shè)。大力發(fā)展青貯玉米和優(yōu)質(zhì)苜蓿，每年新增優(yōu)質(zhì)苜蓿種植面積50萬畝，把“糧改飼”試點(diǎn)范圍擴(kuò)大到整個(gè)“鐮刀灣”地區(qū)。三是推進(jìn)一體化，完善奶業(yè)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。支持乳品企業(yè)和奶農(nóng)簽訂長(zhǎng)期、穩(wěn)定的購銷合同，支持規(guī)模牧場(chǎng)、家庭牧場(chǎng)和奶農(nóng)合作社聯(lián)合發(fā)展，打造命運(yùn)共同體，讓奶農(nóng)共享發(fā)展成果。四是講好奶業(yè)故事，引導(dǎo)乳品消費(fèi)。加強(qiáng)奶業(yè)發(fā)展成就和乳品科學(xué)消費(fèi)宣傳，讓消費(fèi)者充分了解認(rèn)知我國奶業(yè)發(fā)展變化，提振消費(fèi)信心。

會(huì)前，于康震考察了中地乳業(yè)賀蘭牧場(chǎng)、寧夏農(nóng)墾茂盛草業(yè)和茂盛牧場(chǎng)，詳細(xì)了解企業(yè)奶牛養(yǎng)殖、飼草料供應(yīng)、乳品質(zhì)量安全及市場(chǎng)銷售等情況。他鼓勵(lì)企業(yè)要堅(jiān)定發(fā)展信心，進(jìn)一步優(yōu)化生產(chǎn)布局，加快種養(yǎng)結(jié)合，降低生產(chǎn)成本，改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，開拓阿拉伯國家市場(chǎng)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

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