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黑龍江省地處世界公認(rèn)的北緯45度奶牛黃金帶，其生鮮乳及乳制品的產(chǎn)量均處于全國領(lǐng)先地位。目前已成為全國最大的奶粉和嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)基地，年產(chǎn)量約占全國總量的40%。

據(jù)了解，目前黑龍江優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛存欄總量、乳制品加工能力、奶粉產(chǎn)量和嬰幼兒配方粉產(chǎn)量均居全國第一。到2015年末，全省奶牛存欄193萬頭，其中產(chǎn)奶牛100萬頭，平均單產(chǎn)5.7噸，生鮮乳產(chǎn)量570萬噸。2013年以來，高標(biāo)準(zhǔn)新建182個(gè)1200頭規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化奶牛場，其中飛鶴下屬的萬頭牧場就達(dá)3座。

2015年，黑龍江省出臺(tái)了《加快現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見》。從2016年開始，將再建1000個(gè)300頭規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化奶牛場，形成240萬噸優(yōu)質(zhì)原料奶供給能力。到2020年，全省新增高品質(zhì)原料奶供給能力440萬噸，加上原有優(yōu)質(zhì)奶源基地所產(chǎn)的100萬噸，可提供540萬噸高品質(zhì)原料奶，可生產(chǎn)135萬噸嬰幼兒配方粉，實(shí)現(xiàn)加工產(chǎn)值1000億元，完全有能力保障目前全國80萬噸嬰幼兒配方粉市場的原料需求。

據(jù)悉，黑龍江省具有得天獨(dú)厚的奶牛養(yǎng)殖條件，氣候條件適宜，相對(duì)涼爽干燥的氣候條件使奶牛乳腺炎發(fā)病率較低，特別適宜奶牛的健康生長，優(yōu)質(zhì)的牧草及飼料霉變的風(fēng)險(xiǎn)較低從而大大降低了生鮮乳中霉菌毒素污染的風(fēng)險(xiǎn)。

數(shù)據(jù)顯示，黑龍江省現(xiàn)有獲證乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)88家（嬰幼兒配方粉企業(yè)30家），規(guī)模以上企業(yè)53家，約占全國631家的1/10,年加工鮮奶能力1000萬噸。2014年，全省奶粉產(chǎn)量54萬噸，占全國總產(chǎn)量的36%;嬰幼兒配方粉產(chǎn)量24萬噸，占全國總量的38%;液態(tài)奶產(chǎn)量141萬噸，占全國總量的6%。目前黑龍江不但有享譽(yù)全國的飛鶴、完達(dá)山、龍丹等龍江品牌，同時(shí)全國乳業(yè)大型企業(yè)如伊利、蒙牛、光明、貝因美等都在黑龍江設(shè)置生產(chǎn)基地。

為保證乳品質(zhì)量，黑龍江省積極開展“嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量提高年”活動(dòng)，參照藥品生產(chǎn)監(jiān)管模式，從嚴(yán)監(jiān)管嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)，加大指導(dǎo)服務(wù)力度， 嚴(yán)格實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度。按照《黑龍江省嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全追溯制度（試行）》的要求，嚴(yán)格監(jiān)督嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)建立質(zhì)量安全追溯體系并確保有效運(yùn)行。同時(shí)，嚴(yán)格實(shí)施質(zhì)量安全授權(quán)制度，加強(qiáng)對(duì)質(zhì)量授權(quán)人的考評(píng)。對(duì)于涉事企業(yè)，實(shí)行責(zé)任約談制。2015年，全省嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)沒有發(fā)生過阪崎腸桿菌污染產(chǎn)品的情況。

2016年，黑龍江食藥局將認(rèn)真梳理以往監(jiān)管工作中取得經(jīng)驗(yàn)做法，進(jìn)一步完善各項(xiàng)監(jiān)管制度，規(guī)范基層監(jiān)管工作，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為，全力推進(jìn)全省嬰幼兒配方乳粉“管理規(guī)范年”活動(dòng)。針對(duì)去年82%的問題樣品都是標(biāo)簽不合格的情況，開展專項(xiàng)培訓(xùn)，幫助企業(yè)完善標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，防止出現(xiàn)類似問題。

黑龍江食藥局常務(wù)副主任張守文對(duì)中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者表示，嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全，既是重大民生問題，也是重大的政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)問題，是食品安全監(jiān)管工作好壞的溫度計(jì)和晴雨表。黑龍江食藥局提出嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全監(jiān)管是貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求的典范，打造出讓廣大消費(fèi)者認(rèn)同的全國優(yōu)質(zhì)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)基地和綠色食品基地。

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