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5月5日下午，張家界武陵源區食品藥品監督管理局依法取締了一家無證照豆腐加工作坊。
根據區食安委《張家界市武陵源區制售分離食品生產加工小作坊整規工作方案》的文件要求，武陵源區食品藥品監督管理局將對全區食品生產加工小作坊進行全面整治。檢查過程中發現：某一豆腐生產加工小作坊存在食品安全主體責任意識不強、食品安全管理制度不完善和生產加工環境不達標等問題，且未辦理《小作坊備案登記證》和《營業執照》。
執法人員根據新《中華人民共和國食品安全法》和《湖南省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》的規定，對該豆腐作坊予以取締，對主要加工設備予以查封。
最近，區食藥監將進一步加大對此類無證照食品生產加工小作坊的清查、整改、抽檢力度，全面排查食品小作坊不規范行為、安全風險隱患，推動食品小作坊提質升級。
本文關鍵詞：張家界 豆腐 黑作坊
