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廣西壯族自治區食品藥品監督管理局日前公布了對餐飲食品、茶葉及其相關制品、咖啡、糧食及糧食制品共３類８３批次食品的抽檢信息，其中合格產品８０批次，不合格產品３批次。
在此次抽檢中，有３批次餐飲食品不合格，為腐竹和油炸腐竹。不合格原因是存在超范圍使用防腐劑苯甲酸、二氧化硫超標。自治區食品藥品監督管理局專家介紹，超范圍使用苯甲酸原因可能是企業為增加產品保質期，或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超范圍使用防腐劑。二氧化硫超標的原因可能是個別生產者使用劣質原料以降低成本，其后為了提高產品色澤而超量使用二氧化硫。
專家介紹，苯甲酸為具有防腐作用的食品添加劑，根據食品安全國家標準和相關產品標準的規定，不允許超范圍或超限量使用添加劑。二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，若過量進入人體會引起惡心、嘔吐等胃腸道反應。
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