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為進(jìn)一步規(guī)范食用油加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營，確保食用油質(zhì)量安全，近日，泰安市東平縣食藥監(jiān)局在全縣范圍內(nèi)開展了食用油小作坊專項(xiàng)檢查行動。

一是對食用油小作坊生產(chǎn)場所及周圍的衛(wèi)生狀況、產(chǎn)品執(zhí)行出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況、從業(yè)人員健康證、衛(wèi)生消毒情況、原材料使用是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、加工方式等進(jìn)行了全面核查，為以后規(guī)范管理打下基礎(chǔ)。二是按照國家對食品生產(chǎn)加工小作坊的有關(guān)規(guī)定，重點(diǎn)對食用油加工小作坊的生產(chǎn)條件、生產(chǎn)原料、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制、從業(yè)人員管理等方面進(jìn)行規(guī)范指導(dǎo)，對不能滿足基本條件要求的，要求其限期整改，并對限期整改的情況進(jìn)行檢查驗(yàn)收并依法處理。三是采取集中培訓(xùn)、上門培訓(xùn)等方式，對全縣食用油加工小作坊進(jìn)行新《食品安全法》、《食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全控制基本要求》、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)的宣傳培訓(xùn)，切實(shí)提高從業(yè)人員的法律意識、安全意識、自律意識和質(zhì)量管理水平。

截至目前，該局共出動執(zhí)法人員56人次，執(zhí)法車輛30余輛，下達(dá)責(zé)令通知書11份，有效凈化了全縣食用油小作坊市場。

本文關(guān)鍵詞：食用油 小作坊