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近年來受到廣東食客追捧、號稱有藥效的湯料“膨魚鰓”即海洋生物蝠鲼俗稱“魔鬼魚”，讀音同“福分”，根據2014年廣州測試中心對8只從廣州市場隨機購買的蝠鲼鰓樣本進行重金屬測試，其中6只鎘超標，兩只砷超標，最高超標22倍，藥用功效未得到醫學認可。
廣州作為全球蝠鲼鰓的交易和消費中心，銷售份額占全世界的九成以上。昨天上午，國際公益組織“野生救援”（WildAid）聯合國家瀕危物種進出口管理中心，聯合在穗呼吁公眾拒食膨魚鰓，保護蝠鲼，維護海洋生態平衡。“沒有買賣，就沒有殺害！不能因人類的私欲，讓蝠鲼變成下一個滅絕的種群。” 過度捕撈正在令游姿優美、性格溫和、與人無害的蝠鲼走向消亡。由野生救援大使、影星吳秀波主演的保護蝠鲼公益宣傳片，當天舉行首映。
蝠鲼的鰓部又稱膨魚鰓，蝠鲼產于沿海地區，分布于我國黃海、東海和南海水域。亞洲地區尤其是我國有將蝠鲼鰓入藥的民間習俗，認為膨魚鰓具有“清熱、解毒、祛濕、消痘、催乳”等功效。但是，在《中華人民共和國藥典》，蝠鲼鰓和膨魚鰓均未被收入其中，所謂的“藥效”并未得到醫學上的認可。
膨魚鰓含重金屬，有害
根據2014年廣州測試中心對8只從廣州市場隨機購買的蝠鲼鰓樣本進行重金屬測試，其中6只鎘超標，兩只砷超標，最高超標22倍。如果作為煲湯等日常食用，上述重金屬在體內累積，有致癌、不育、損害中樞神經和腎臟，影響胎兒大腦發育等健康風險。
本文關鍵詞：魚鰓中重金屬含量的檢測
