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鹽是一日三餐必備的調(diào)味品，加點鹽似乎已經(jīng)成了消費者買鹽的首選，潛意識中鹽不加碘就不是好鹽，會有損民眾健康。然而，有些地區(qū)不缺碘，如果在食鹽中還加碘，強(qiáng)制廣大不缺碘地區(qū)補(bǔ)碘，而強(qiáng)制補(bǔ)碘的量也是過量的，這樣也會對身體健康不利。
據(jù)新京報訊 近日，河南新鄭某餐館“跨區(qū)域用鹽被罰款”的事件，因其荒唐性引發(fā)了公眾極大關(guān)注。這個事件讓人再次關(guān)注食鹽專營的必要性問題。鹽業(yè)部門的說法是，對食鹽進(jìn)行區(qū)域性管理是補(bǔ)碘的需要，但是強(qiáng)制不缺碘地區(qū)補(bǔ)碘是錯誤的。
從1994年10月開始實施國務(wù)院條例《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》，開啟了“強(qiáng)制全民補(bǔ)碘”。而從中國健康教育中心在2013年5月公布的數(shù)據(jù)來看，甲狀腺病人的數(shù)量已經(jīng)發(fā)展到了現(xiàn)在的2億多；北京市的甲狀腺癌發(fā)病率近十年(2003～2013)上升393.42%，年均增長率為16%。甲狀腺癌成為了北京市增長最快的惡性腫瘤。強(qiáng)制廣大不缺碘地區(qū)補(bǔ)碘是錯誤的，過量碘每天都在危害民眾健康。
碘是人體必須的微量元素，但是針對一些缺碘的地方食鹽中還是不能不加碘，人體缺碘和碘攝入量過多均會對機(jī)體造成危害。它被人體吸收后，作為一種原料，在甲狀腺內(nèi)合成、制造甲狀腺激素，這種激素有促進(jìn)人體發(fā)育，特別是大腦發(fā)育、增強(qiáng)智力的作用。但是，在食鹽市場上，卻混有大量假碘鹽或劣質(zhì)鹽以及工業(yè)廢鹽和土鹽。給消費者的健康帶來隱患。北京智云達(dá)科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的食鹽中碘含量速測試紙，適用于食鹽中碘含量的半定量檢測。碘與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應(yīng)，根據(jù)試紙的顏色變化可檢測出加碘鹽中碘的含量
正常成年人每日對碘的生理需要量僅僅是50～75微克，世界衛(wèi)生組織推薦150微克。而根據(jù)鹽業(yè)部門公布的食鹽售量，我國人均食鹽消費為20克。現(xiàn)在我們有2億多甲狀腺病患者，他們中的大多數(shù)不應(yīng)再補(bǔ)碘了，他們的一級親屬也不應(yīng)再補(bǔ)碘了。
針對一些地區(qū)確實不需要補(bǔ)碘了，但是有些缺碘的地方還是不能忽視碘鹽中加碘的重要性，以防因缺碘引發(fā)疾病。
本文關(guān)鍵詞：強(qiáng)制加碘鹽有損民眾健康 加碘鹽中碘含量的檢測
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