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生牛羊肉是否含有“瘦肉精”？小作坊的饅頭是否可以放心食用？今天，市食品藥品監管局通報第三季度牛羊肉和饅頭專項評價性抽檢結果，顯示饅頭合格率達100%，部分生牛羊肉含有“瘦肉精”。
據悉，市食品藥品監管局在全市共抽取118批次，經第三方檢驗檢測機構檢驗，其中10批次判定為不合格，總合格率91.53%。“10批次不合格樣品中，9批次不合格項目是鹽酸克倫特羅，也就是瘦肉精。”市食品藥品監管局負責人表示，從分布環節上看，餐飲環節合格率93.18%，高于流通環節合格率86.67%。從抽檢品種上看，羊肉合格率92.86%，高于牛肉的合格率89.58%。
市食品藥品監管局還從歷下、市中、天橋、槐蔭抽取21批次饅頭（小麥粉）樣品，經第三方檢驗檢測機構檢驗，全部樣品合格。
本文關鍵詞：瘦肉精 牛羊肉 食品安全 濟南
