自古就有“民以食為天”的說法，但是現在的食品安全問題卻非常令人擔憂，“食以安為先”，已經成為百姓的重要熱點議題。為了提高社區居民的健康意識，立德社工事務所邀請啄木鳥食品安全中心、北京智云達公司培訓技術人員走進華嚴北里華西社區，為大家帶來一場生動的食品安全知識講座。
食品安全與居民的日常生活息息相關，居民們也對如何管理好自己的餐桌有著很多的疑問。在講座中，老師首先從“如何除去蔬菜上的農藥殘留”、“如何選擇食用油”、“如何挑選新鮮雞蛋”等和大家生活息息相關的食品安全話題開始，和大家分享了最貼近生活的小妙招，得到社區居民的廣泛認同。大家也踴躍發言，將自己的食品安全經驗一同分享。
針對居民最關心的果蔬農藥殘留問題，食品檢測技術人員為大家演示了農藥殘留檢測實驗，對于小小的農藥殘留檢測卡片能在短短十幾分鐘內就鑒別出蔬菜是否安全，居民們產生了濃厚的興趣，紛紛拿出自己帶來的蔬菜進行農藥殘留檢測。對于蔬菜農藥未超標的檢測結果，居民們表示對小區的蔬菜攤放心了。
講座后，居民都表示，通過食品安全講座進社區的形式，讓他們在日常生活中提高了對食品安全的警惕性，也知曉了科學飲食的重要性，對大家的生活質量提高起到了積極的指導作用。智云達也希望能夠將食品安全知識傳播給更多的人，引導大家正確選購食品，營造人人關注、人人參與食品安全的濃厚氛圍，進一步提高居民的食品安全意識和自我保護能力。
本文關鍵詞：智云達 食品安全 食品檢測
