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廣東通報(bào)11批次不合格食品,涉及微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑等問題
時(shí)間:2023-05-04 17:18:53 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:486次
 近日,廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第11期通告,通報(bào)不合格食品11批次,檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超限量使用及其他指標(biāo)等問題。
 
5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
 
5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題,分別為惠州市惠城區(qū)鴻興蔬菜配送行銷售的豆角,滅多威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;東莞市厚街錦欽蔬菜店銷售的長(zhǎng)豆角,噻蟲胺和噻蟲嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;中山市石岐區(qū)建清海鮮檔銷售的泥鰍,恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;佛山市競(jìng)輝百貨有限公司銷售的泥鰍,恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;廣州市南沙區(qū)大崗段緒彬蔬菜店銷售的韭菜,腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
噻蟲胺是新煙堿類中的一種殺蟲劑,具有高效、廣譜、用量少、毒性低、藥效持效期長(zhǎng)、對(duì)作物無藥害、使用安全、與常規(guī)農(nóng)藥無交互抗性等優(yōu)點(diǎn),有卓越的內(nèi)吸和滲透作用,是替代高毒有機(jī)磷農(nóng)藥的又一品種。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,噻蟲胺在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。噻蟲胺在豇豆中超標(biāo)原因可能是為快速控制蟲害加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售時(shí)產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。
 
噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑,具有胃毒、觸殺和內(nèi)吸作用,對(duì)蚜蟲等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用噻蟲嗪超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,噻蟲嗪在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。豇豆中噻蟲嗪殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
 
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑,具有保護(hù)和治療雙重作用,主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標(biāo)的原因,可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解違規(guī)使用或?yàn)E用農(nóng)藥。腐霉利對(duì)眼睛與皮膚有刺激作用,經(jīng)口毒性低。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康有一定影響。
 
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專屬用藥。長(zhǎng)期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品,可能在人體中蓄積,進(jìn)而對(duì)人體機(jī)能產(chǎn)生危害,還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,恩諾沙星(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì))可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物,在牛、禽和其他動(dòng)物的肌肉中的最大殘留限量值為100μg/kg。長(zhǎng)期食用恩諾沙星超標(biāo)的食品,可能會(huì)對(duì)人體健康有一定影響。
 
3批次食品檢出重金屬污染問題
 
3批次食品檢出重金屬污染問題,分別為廣州市樂百家百貨有限公司銷售的標(biāo)稱珍宜食品(新興)有限公司生產(chǎn)的紅糖陳皮姜,鉛(以Pb計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;深圳沃爾瑪百貨零售有限公司布吉大芬分店銷售的三點(diǎn)蟹,鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;中山市東區(qū)八喜水產(chǎn)檔銷售的蘭花蟹,鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
鎘是一種蓄積性的重金屬元素,可通過食物鏈進(jìn)入人體。長(zhǎng)期食用鎘超標(biāo)的食品,可能會(huì)對(duì)人體腎臟和肝臟造成損害,還會(huì)影響免疫系統(tǒng),甚至可能對(duì)兒童高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)有損害。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定,鎘(以Cd計(jì))在蟹中的限量值為0.5mg/kg。鎘(以Cd計(jì))檢測(cè)值超標(biāo)的原因,可能是其生長(zhǎng)過程中富集環(huán)境中的鎘元素導(dǎo)致。
 
鉛是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB 2762-2017)規(guī)定水果制品中鉛的最大限量值為1.0mg/kg。蜜餞中鉛超標(biāo)的原因,可能是原料果蔬種植過程中對(duì)環(huán)境中鉛元素的富集,或輔料帶入,亦可能是食品生產(chǎn)加工過程中加工設(shè)備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入。鉛可在人體內(nèi)積累,長(zhǎng)期攝入鉛超標(biāo)的食品會(huì)嚴(yán)重影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng),尤其會(huì)對(duì)兒童造成智力發(fā)育障礙和表現(xiàn)行為異常。

1批次食品檢出微生物污染問題
 
1批次廣東壹加壹商業(yè)連鎖有限公司坦洲購(gòu)物中心銷售的標(biāo)稱美緣堂(清遠(yuǎn))營(yíng)養(yǎng)食品有限公司生產(chǎn)的植物益生元提子燕麥片,霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
霉菌是常見的真菌,在自然界中廣泛存在。食品受霉菌污染后會(huì)腐敗變質(zhì),失去其食用價(jià)值。霉菌超標(biāo)的原因,可能是原料或包裝材料受到霉菌污染;也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中環(huán)境或生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生狀況不佳;還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)有關(guān)。
 
1批次食品檢出食品添加劑超限量使用問題
 
1批次廣州東弋佳商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱廣東雙雄食品有限公司生產(chǎn)的雙雄高堂菜脯蘿卜干,防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分,用于延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)。常見的防腐劑有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鈉鹽等。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,防腐劑混合使用時(shí),各自用量占其最大使用量的比例之和不得超過1。防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不夠了解,從而過量添加多種不同的防腐劑。
 
此外,還有1批次食品檢出其他指標(biāo)問題,為揭西縣福家欣貿(mào)易有限公司銷售的黑芝麻,酸價(jià)(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理,責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn),并分析原因進(jìn)行整改;同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案,并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
 
不合格產(chǎn)品信息

              食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
              本次抽檢的食用農(nóng)產(chǎn)品主要為蔬菜、水果、水產(chǎn)品、畜禽肉及副產(chǎn)品、雞蛋、生干籽類,不合格樣品8批次,不合格項(xiàng)目為鎘(以Cd計(jì))、滅多威、噻蟲胺、噻蟲嗪、恩諾沙星、酸價(jià)(以脂肪計(jì))、腐霉利。不合格產(chǎn)品信息見下表:
              抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/
              進(jìn)貨來源名稱
              標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址/
              進(jìn)貨來源地址
              被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)(購(gòu)進(jìn)、檢疫)日期 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
              SC22440000004945140 1 / / 深圳沃爾瑪百貨零售有限公司布吉大芬分店 深圳市龍崗區(qū)布吉街道大芬村深惠公路旁龍吉大廈一層 三點(diǎn)蟹 / / 2022-11-17 鎘(以Cd計(jì))║0.68mg/kg║≤0.5mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 2023年第11期 廣東/評(píng)價(jià)性 初檢機(jī)構(gòu):廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院;復(fù)檢機(jī)構(gòu):國(guó)家糖業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心
              GC22440000004936638 2 供貨商:惠州市惠城區(qū)新聯(lián)發(fā)蔬菜批發(fā)行 / 惠州市惠城區(qū)鴻興蔬菜配送行 惠州江北農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)精品菜區(qū)JPC09-12號(hào) 豆角 / / 2022-11-23 滅多威║4.22mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 2023年第11期 廣東/總局國(guó)抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
              GC22440000596200928 3 / / 東莞市厚街錦欽蔬菜店 東莞市厚街鎮(zhèn)陳屋村將軍路祥鴻國(guó)際農(nóng)批城E06號(hào) 長(zhǎng)豆角 散裝稱重 / 2022-11-12 噻蟲胺║0.10mg/kg║≤0.01mg/kg,噻蟲嗪║3.10mg/kg║≤0.3mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 2023年第11期 廣東/總局國(guó)抽 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心)
              GC22440000596208785 4 供貨商:中山市石岐區(qū)志文水產(chǎn)品店 / 中山市石岐區(qū)建清海鮮檔 中山市石岐區(qū)張溪路38號(hào)之三(張溪市場(chǎng)) 泥鰍 散裝稱重 / 2022-11-16 恩諾沙星║209μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 2023年第11期 廣東/總局國(guó)抽 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心)
              GC22440000596256712 5 供貨商:佛山市南海區(qū)大瀝輝輝水產(chǎn)品店 / 佛山市競(jìng)輝百貨有限公司 佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)黃岐泌沖村三鄉(xiāng)路南地段海北廣場(chǎng)二樓201號(hào)商鋪 泥鰍 散裝稱重 / 2022-11-16 恩諾沙星║710μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 2023年第11期 廣東/總局國(guó)抽 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心)
              GC22440000596260605 6 供貨商:斗門區(qū)吳伍天水產(chǎn)鋪 / 中山市東區(qū)八喜水產(chǎn)檔 中山市東區(qū)庫(kù)充商業(yè)街旁庫(kù)充市場(chǎng)014、015、016號(hào)檔位 蘭花蟹 散裝 / 2022-11-14 鎘(以Cd計(jì))║1.2mg/kg║≤0.5mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 2023年第11期 廣東/總局國(guó)抽 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心)
              GC22440000004936755 7 供應(yīng)商:東莞市大嶺山恒東食品批發(fā)行 / 揭西縣福家欣貿(mào)易有限公司 廣東省揭西縣河婆街道大同社區(qū)溫泉大道中段 黑芝麻 / / 2022-11-04 酸價(jià)(以脂肪計(jì))║5.8mg/g║≤3mg/g 食用農(nóng)產(chǎn)品 2023年第11期 廣東/總局國(guó)抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
              SC22440000004945795 8 / / 廣州市南沙區(qū)大崗段緒彬蔬菜店 廣州市南沙區(qū)大崗鎮(zhèn)興業(yè)路23號(hào)普盈市場(chǎng)西鐵18號(hào) 韭菜 / / 2022-11-29 腐霉利║0.38mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 2023年第11期 廣東/評(píng)價(jià)性 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
              水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
              本次抽檢的水果制品主要為蜜餞、果醬、水果干制品,不合格樣品1批次,不合格項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))。不合格產(chǎn)品信息見下表:
              抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
              SC23440000004930197 1 珍宜食品(新興)有限公司 新興縣太平鎮(zhèn)下沙村民委員會(huì)第八村民小組大寺背之一 廣州市樂百家百貨有限公司 廣州市番禺區(qū)大龍街石崗東村市蓮路41號(hào)之二 紅糖陳皮姜 150克/罐 圖形商標(biāo) 2022-07-30 鉛(以Pb計(jì))║1.7mg/kg║≤1.0mg/kg 水果制品 2023年第11期 廣東/省抽 初檢機(jī)構(gòu):廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院;復(fù)檢機(jī)構(gòu):國(guó)家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心(廣東)
              蔬菜制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
              本次抽檢的蔬菜制品主要為醬腌菜、食用菌制品、蔬菜干制品,不合格樣品1批次,不合格項(xiàng)目為防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和。不合格產(chǎn)品信息見下表:
              抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
              SC23440000004531519 1 廣東雙雄食品有限公司 饒平縣高堂工業(yè)區(qū) 廣州東弋佳商貿(mào)有限公司 廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)梅山大道北8號(hào)之一、二樓 雙雄高堂菜脯蘿卜干 200克/包 雙雄+圖形商標(biāo) 2022-11-05 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.43║≤1 蔬菜制品 2023年第11期 廣東/省抽 廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所
              方便食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
              本次抽檢的方便食品主要為方便面、其他方便食品、調(diào)味面制品,不合格樣品1批次,不合格項(xiàng)目為霉菌。不合格產(chǎn)品信息見下表:
              抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
              SC23440000606430328 1 美緣堂(清遠(yuǎn))營(yíng)養(yǎng)食品有限公司 廣東省清遠(yuǎn)市佛岡縣湯塘鎮(zhèn)湯塘村委會(huì)側(cè)邊馮海文自建廠房 廣東壹加壹商業(yè)連鎖有限公司坦洲購(gòu)物中心 中山市坦洲鎮(zhèn)合勝村 植物益生元提子燕麥片 280g(28g/袋×10袋)/盒 本文關(guān)鍵詞:

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